GST スタッフ通信VOL.72 ★ 銀座タウン情報サイト GINZA STREET

GST スタッフ通信 VOl.72

銀座・有楽町の2009年バレンタイン情報

プランタン銀座で バレンタインチョコレート試食会 開催



プランタン銀座でバレンタイン試食会
1月14日(水)プランタン銀座にてバレンタインチョコ試食会が開催されました。

2009年の試食会には、プランタン銀座オフィシャルサイトに応募した、スイーツ好きのブロガー23名(女性21名 男性2名)が参加。

バレンタインチョコレート全38ブランドや、チョコレートに合うワイン他、お酒、「サロン・ド・テ アンジェリーナ」
バレンタインコースなどの試食を行いました。


会場でブロガーを対象に行ったバレンタインについてのアンケートや、試食会で人気のチョコレートベスト3など、結果はプランタン銀座オフィシャルサイトにて公開されます。(*掲載は1月22日からを予定)

今年のチョコレート選びの参考に是非、チェックしてみてね!

★ 試食会で紹介されたチョコレートの一例

イチオシ プランタン銀座初登場ブランド
日本初上陸やプランタン銀座限定品、プランタン銀座に初登場するブランド


プランタン銀座のバレンタイン
メゾン・ドゥ・イッテー

銀座地区オンリー ・Net販売

京都の先斗町に店を構える、フランス会席の名店
「先斗町 禊川(みそぎがわ」の姉妹ブランド。
銀座地区では、プランタン銀座限定の取り扱いです。

スペシャルBOX 
12個入り 3,780円

もともとは「先斗町 禊側」で食後のカフェと共に出されていた一品である“トリュフ・オー・ショコラ”。濃厚で口どけがよく、とろけるような舌触りと後味のキレの良さが際立つ、このトリュフとボンボンショコラの組み合わせ。





ビジュアルチョコレート
カラフルなカラーリングやプリントが施されるなど、華やかで個性的な、見た目にこだわった
チョコレート。

プランタン銀座のバレンタイン
レダラッハ

プランタン銀座限定商品・Net販売

名峰グラーニッシュの麓で生まれた「レダラッハ」の
チョコレートショコラは、スイスアルプスの大自然の
中で育った牛のミルクを用いた口どけがよく甘さを
抑えた上品な味わいです。

ハーティー フェアリー
6個入り 2,100円



可愛らしいフェアリーマウス(ミルク/ダーク/ピンク)とカラフルなハート形(マンゴー/ラズベリー/
へーゼルナッツとアーモンドのジャンドゥーヤ)のアソート。プランタン銀座限定商品。

写真左のピンクのフェアリーマウスは、ラズベリー風味のジャンドゥーヤ。右は甘酸っぱいマンゴー風味のガナッシュ。

 

和ブランド チョコレート
日本国内から本格チョコレートを発信しているブランド。

プランタン銀座のバレンタインチョコレート
パティスリー アンファンス

銀座地区オンリー ・ Net販売

横浜にダイニングが併設された本店を構える、
パティスリー。

塩を使った「岩塩ロール」など新感覚のスイーツ
が揃います。銀座地区ではプランタン銀座限定
の取り扱いです。

焼酎ショコラ
6個入り 1,260円

なめらかな口どけの生チョコに幻のプレミアム芋焼酎「伊佐美」を贅沢に使用した、大人の
チョコレート。




プランタン銀座こだわりの人気セレクション
プランタン銀座バイヤーが自信を持ってお届けするこだわりの品々。

プランタン銀座のバレンタインチョコレート
クァウテモック

銀座地区オンリー・Net販売

ベルギーのショコラティエ「クァウテモック」の日本の
バレンタイン限定の商品。
銀座地区ではプランタン銀座限定の取り扱いです。

ローズ&シャンパン
5個入り 1,302円


ローズの華やかな香りが口いっぱいにひろがるローズ
ショコラと、シャンパン特有の濃厚な風味とクリーミーな
口どけのシャンパントリュフのスペシャルアソート。





プラ地下セレクション
プランタン銀座本館B2F スイーツフロアの人気ブランドのチョコレートスイーツ。

プランタン銀座のバレンタインチョコレート
パティスリー・タァイ

プランタン銀座限定商品・Net販売

下北沢に本店を構えプラ地下で焼き菓子を中心に展開している、パティシエ・深川大功氏のパティスリー。

ハートマカロン
3個入り 1,050円

口どけのよい、ショコラガナッシュをサンドした定番人気の
マカロンが、バレンタイン期間限定のハート形に。





サロン・ド・テ・アンジェリーナ バレンタイン限定メニュー

期間 2009年2月1日(日)〜2月14日(土)

前菜・メイン・デザート・パン 全4品  税込 2,625円
プラス 525円(税込 3,150円)で“シャンパン1杯付き”

アンジェリーナ バレンタイン限定メニュー

オニオンとオマール海老のクリーミーなタルト

じっくりソテーしたオニオンとオマール海老を使った
クリーミーなタルトをハート形に見立てたパイの器に
入れた一品。











アンジェリーナ バレンタイン限定メニュー

地鶏腿肉、天使海老、帆立貝のココット蒸し
  トワエモア風 プチシーザーサラダ添え

清流鶏とニューカレドニア産の天使海老と帆立貝を
半熟玉子や野菜と一緒にハート型ココットに入れて
蒸しあげた一品。

柚子の香りのソースを添えて。







アンジェリーナ バレンタイン限定メニュー

モンブランとホワイトチョコのムースの盛り合わせ

アンジェリーナ定番人気のモンブランとバレンタインに
ちなんだホワイトチョコのムースの組合せ。

ムースにはカラメルとフランボアをアクセントに。







バレンタイン スイーツブティック

1月20日(火)〜2月14日(土)
プランタン銀座 本館B2F フーズフロア
本館1F  アンジェリーナ(ケーキショップ)


ブティック・ドゥ・ショコラ
2月1日(日)〜2月14日(土)
プランタン銀座 本館7F エスパース・プランタンにて開催

 



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