GST スタッフ通信 VOl.62
ランチリポート 〜銀座でお鮨を！〜高級店もランチタイムならねらい目です
銀座でお鮨を食べたい！でも・・・銀座でお鮨なんて高そう！一見客はお断りでは？
そんな想いにとらわれて、ついつい他のレストランへ、そんな方が意外と多いのでは？？
心配はいりません！ランチタイムを狙えば、お手ごろな価格で美味しいお鮨をいただけるお店が銀座にはあるんです。
今回伺ったのは銀座3丁目の「鮨一」さん。ガス灯通りから西五番街へと抜けられる小さな道に入った一角にあります。
こじんまりとした入口は、上品な花が飾られ、すみずみまで掃除の行き届いた感じを受けます。「正にこれこそが銀座のお鮨屋さんなのね！」と、少々緊張しながら暖簾をくぐり店内へと入ろうとすると、開きません！やっぱり一見客はお断りなの？という不安に駆られながらも、しぶとく引戸を開けようとしていると、中からお店の方が現れました。
なんと、玄関にあるインターフォンを押すと入店できるしくみとなっておりました。
とても感じのよい店員さんに案内され2階に上がると、明るく天井の高い店内にコの字型のカウンター。「いらっしゃいませ」と優しく迎えられます。
この日選んだのは、にぎり８貫に味噌汁、デザートがついたお昼のコース（３，１５０円）
板前さんの手元がよく見える高さのカウンター席は、お鮨が握られて出されるまでの過程を楽しめたりもしてワクワクします。女性でも食べやすい大きさのにぎりを一つ一つ味わいながら、時より板前さんと会話する、そんな大人な気分でゆったりと食事ができるお店です。
写真は、いくら丼。軍艦ではなく、こうして一口サイズの丼ものにして出してくださるところも上品に美味しくお鮨をいただけて、女性には嬉しいサービスです。
一輪挿しになっている箸置には、席ごとに違うお花が生けられています。
最後は、シャーベット。ゆずの香りがきいたさっぱりとしたデザートでコースは閉めとなりました。
思わず追加で注文したくなったネタも多く、久しぶりに、
本当に美味しいお鮨をいただきました。
一流の味を一流のサービスで！
たまには銀座にお鮨を食べに行ってみませんか？
ランチタイムならねらい目です。
銀座鮨一
所在地 中央区銀座３−４−４ 大倉別館１階
営業時間 12:00-14:30 / 17:30-23:00
定休日 日曜
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